Divers
Blogue
24 mars 2022
Virginie Landry

Et si dun seul trait de sirop ou damer, un mixologue amateur ou un bartender pouvait faire ressortir toutes les propriétés organoleptiques dun spiritueux, tout en créant un cocktail signature savoureux? Trop beau pour être vrai?

13 déc. 2021
Virginie Landry - Caribou

Les spiritueux québécois atteignent de nouveaux sommets : on en consomme plus que jamais… et on en parle en masse dans les réseaux sociaux. Au cours des dernières années, plusieurs groupes privés d’adeptes d’alcools du Québec ont ainsi vu le jour, principalement sur Facebook. Leur sujet de prédilection? Le gin local.

31 mai 2021
Éliane Lavoie et Pénélope Leblanc

L’histoire de la distillerie au Québec débute après la Conquête en Nouvelle-France. Ses artisans traversent ensuite de nombreuses péripéties: campagnes de tempérance de l’Église catholique, prohibition, contrebande… Il s’en est fallu de peu, mais l’industrie survit finalement, grâce à un allégement des lois. Voyage (fort en rebondissements) dans le temps.